常规热血江湖私服-你懂么?这才是我一直想说的。

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烤箱版酸奶甜甜圈

美味小甜点。

食材

高筋面粉150克、牛奶70克、蛋液20克、糖5克、黄油10克、酵母3克、盐1克、酸奶适量、水果少许

标签

手指食物、不爱吃奶、不爱主食、西式烘焙、12m+

难度

1、除黄油外,所有材料入面包机揉,15分钟后再加入黄油继续揉15分钟。

2、第一次发酵至面团两倍大。

3、面团排气后擀成1厘米左右厚的面皮,用模具压成型。

4、压好的甜甜圈放入烤箱中层,下层放一盘开水,发酵至2倍大。

5、二次发酵好的甜甜圈放入180度预热的烤箱,烤20分钟。

6、烤好的甜甜圈涂上酸奶和水果装饰即可。

小贴士

1、第一次发酵时手指蘸面粉,插入发酵好的面团,面团不回缩不下陷表示发面成功。

2、没有甜甜圈模具可以用水杯或碗加裱花嘴按压成型。

3、糖可以不加,对甜甜圈能否制作成功没有影响。

可爱美味的小面包,配上酸奶和水果,可以作为加餐来食用。酸奶也可以换成其他自制果酱。

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