大杀四方的大话西游私服-门外隔着窗户

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做披萨是件很简单和随性的事,只要做好了饼坯,中间的馅料可以随意搭,用自制炒制的披萨酱也会为整个披萨的口味加分,第一次尝试做这款金枪鱼披萨是送人的,所以在制作的过程中特别的用心谨慎,辛苦几个小时换来到对方的真心称赞,一切也都值得了!

食材明细

主料

普通面粉220g、牛奶125g、糖2小勺、黄油18g、酵母4g

辅料

披萨酱适量、马苏里拉芝士120g、火腿肠半根、熟玉米粒适量、金枪鱼罐头适量

步骤:

1.先来制作饼坯,酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中,.加入软化的黄油里面揉成光滑的面团即可

2.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小

3.取出揉匀,排出空气,分成2份

4.取一个面团擀成饼状,中间压平,边缘留厚一点点。然后盖上保鲜膜松弛20分钟

5.松弛好后用叉子插上小孔

6.放进预热好的烤箱175度,中层,烤上10分钟左右,然后取出备用

7.这个时候准备好所有的馅料,炒好披萨酱,马苏里拉芝士拿出解冻,备好熟玉米粒和火腿肠

8.金枪鱼罐头,取出鱼肉,用筷子夹碎备用

9.提前考的饼坯,边缘刷上一层鸡蛋液

10.中间铺上一层披萨酱,再撒上一层马苏里拉芝士

11.再依次铺上金枪鱼肉,玉米粒,火腿肠片

12.最后再表面,再次撒上厚厚的一层马苏里拉芝士

13.放入预热好的烤箱,180度,6分钟左右即可

小窍门

1.饼坯提前烤熟放着的,这样避免和馅料一起烤,导致芝士时间烤久了变硬。还有个好处是,要吃的时候直接放馅料饼坯上烤,很方便的!