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清澈澈的城河水环抱着一座小小的古城,它有一个最古老的名字,叫做“虞国”,在以后的朝代里,它改名叫虞城。到上个世纪的1953年,谷、虞两县合并,新的虞城县城定在马牧集,原来的虞城从此改名为利民镇。现在利民镇最有名的小吃就是羊肉汤,在利民老城内外,每个餐馆里都卖有羊肉汤,而且一年四季不断,下馆子就餐的人总是要喝上一碗羊肉汤的,因为利民镇的羊肉汤的确有特殊的风味。

在这种生活节奏快的节奏里,快餐已经取代了生活中的大部分,很多熟悉的味道已经慢慢被淡忘,

出门在外的你一定很怀念小时候熟悉的味道,羊肉汤就是我最爱的美食之一。先不说利民羊肉汤怎么样,小伙伴们喝到最好喝的羊肉汤是什么样的呢?我以前一直以为我们这里的羊肉汤是非常好喝的,因为我们这里的羊肉汤非常的香,没有膻味,羊肉吃起来也只有羊肉的鲜美,汤也是非常爽口,不过我们这里的汤是非常浓的,吃的时候回忆着自己的口味放进调味料。不过我家有一个亲戚特别喜欢喝一点调味料都不加的羊汤,他认为那样才是原汁原味儿。

利民羊肉汤跟我喝到的所有羊肉汤都是不一样的,因为这里追求一个新鲜,在做羊肉汤的时候,用的肉都是从羊身上取下来最新鲜的。羊肉汤端上来就能发现,它跟别的羊肉汤,有很大的区别。我很奇怪为什么熬住了那么长时间,羊肉汤还是那么清,不只是上面的油清,汤清,底下的肉也是非常清的,你能通过羊肉汤,看到底下的肉,可见这羊肉汤有多清了。

羊肉汤配上烧饼,在这寒冷的冬季里,简直就是完美,吃完这顿饭,再冷的天出去,可能心里也会想,今天怎么会这么热。